Тестомесы небольшого объема незаменимы на малых пекарнях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этом тестомесе происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции. Спиральные тестомесы фирмы Pasquini представлены одно- и двухскоростными моделями.

·         В двухскоростных моделях первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая – для замеса теста.

·         Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали.